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La apuesta que hacemos en Mas Cal Sastre para llenar la despensa es muy sencilla. Calidad. Y cuando llevamos a la cocina los ingredientes de la despensa, volvemos a apostar por un método sencillo. Tiempo. De forma que al sentarnos a la mesa para cenar, el resultado son platos tradicionales hechos con la dedicación que requieren, los sabores de siempre y los aromas que todos tenemos en la memoria. Al pasar por delante de la cocina puede que nos llegue el olor de vainilla de las cocas con piñones, o puede que oigamos el crepitar de a leña que calienta el horno de piedra donde hacemos los asados. Para desayunar, si te gusta el dulce, prueba las mermeladas que hacemos nosotros con frutas de temporada, o si lo prefieres, disfruta de los buenos embutidos de la comarca. |